?5月10日，硇洲族大黃魚(yú)育繁推合作協(xié)議簽約儀式在國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地舉行。簽約儀式上，8家單位共同組建深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖創(chuàng)新聯(lián)合體，4家單位攜手推動(dòng)硇洲族大黃魚(yú)育繁推技術(shù)。對(duì)湛江來(lái)說(shuō)，這是海洋牧場(chǎng)建設(shè)、水產(chǎn)種業(yè)振興的又一里程碑。
????大黃魚(yú)自古就是沿海人民餐桌上的美味，素有“千魚(yú)萬(wàn)魚(yú)，不如大黃魚(yú)”之說(shuō)。得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，生長(zhǎng)在粵西海域的硇洲族大黃魚(yú)，擁有優(yōu)良純正基因，在體型和肉質(zhì)上呈現(xiàn)純正的野生黃魚(yú)特性，體型勻稱、鱗片規(guī)則、肉質(zhì)鮮美無(wú)腥味。目前，湛江已突破大黃魚(yú)育種與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，將利用深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖模式，鞏固和提升大黃魚(yú)野生性的產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)大黃魚(yú)在種質(zhì)和養(yǎng)殖模式上的雙重提升。
????繼金鯧魚(yú)之后，大黃魚(yú)有望從湛江出發(fā)，游向世界。
????●南方日?qǐng)?bào)記者?林露?傅曉冰?通訊員?潘潔婷
????“搶救”大黃魚(yú)
????大黃魚(yú)，被譽(yù)為我國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之首，其全身金黃，大齡魚(yú)的魚(yú)膠更是大補(bǔ)珍品。李時(shí)珍形容其“生東南海中，其形如白魚(yú)，扁身弱骨，細(xì)鱗黃色如金，首有白石二枚，瑩潔如玉”。
????根據(jù)大黃魚(yú)形態(tài)學(xué)和生態(tài)學(xué)特征的差異，有學(xué)者將中國(guó)沿海大黃魚(yú)分成3個(gè)種群——岱衢族、閩—粵東族和硇洲族。舟山群島海域是大黃魚(yú)的主產(chǎn)地之一，岱衢族大黃魚(yú)金肚玉鰭，頭部圓潤(rùn)，魚(yú)尾細(xì)長(zhǎng)，最早捕撈記載可追溯到春秋時(shí)代，歷史久遠(yuǎn)。
????然而，上個(gè)世紀(jì)七十年代起，過(guò)度捕撈使大黃魚(yú)遭到了致命打擊。過(guò)度捕撈加上近海環(huán)境污染，大黃魚(yú)種群急劇衰竭，野生大黃魚(yú)資源越來(lái)越少，大斤兩的幾乎到了可遇不可求的境地，小斤兩的在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
????大黃魚(yú)危在旦夕，“搶救”工作一觸即發(fā)。
????1985年起，“中國(guó)大黃魚(yú)之父”劉家富嘗試用人工繁殖來(lái)恢復(fù)官井族大黃魚(yú)種資源。1990年前后，其團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了官井族大黃魚(yú)人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷突破，曾經(jīng)瀕臨枯竭的大黃魚(yú)，重新回到了餐桌上。
????大黃魚(yú)養(yǎng)殖的興起，漸漸帶動(dòng)一方漁民增收致富。在福建寧德，2020年大黃魚(yú)的養(yǎng)殖網(wǎng)箱約44萬(wàn)口，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了30多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，綜合產(chǎn)值超過(guò)百億。在浙江舟山，岱衢族大黃魚(yú)養(yǎng)殖已形成規(guī)模，銷售價(jià)格平均可達(dá)到60-70元/斤，活魚(yú)價(jià)格達(dá)到100-200元/斤。全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)大型漁業(yè)養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”上，去年5月投放大黃魚(yú)233余萬(wàn)尾。
????從瀕臨滅絕到產(chǎn)業(yè)壯大，大黃魚(yú)走過(guò)了跌宕起伏的幾十年。眼下，根據(jù)大黃魚(yú)品種和產(chǎn)出模式，市場(chǎng)上主要有三類產(chǎn)品，一是福建寧德為主、產(chǎn)量最高的沿岸傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的寧德官井族大黃魚(yú)；二是浙江近海以舟山為主、數(shù)量不多的仿生態(tài)半野生的混養(yǎng)岱衢族大黃魚(yú)；三是隨著一大批深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖智能裝置平臺(tái)的迭代升級(jí)，在深遠(yuǎn)海產(chǎn)出的大黃魚(yú)。
????馴化大黃魚(yú)
????盡管大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但要解決各族野生大黃魚(yú)資源日漸枯竭、種質(zhì)資源匱乏、種質(zhì)退化等問(wèn)題，就要走選育開(kāi)發(fā)新種質(zhì)的必經(jīng)之路。
????當(dāng)前，水產(chǎn)動(dòng)物育種已經(jīng)走向多次元育種目標(biāo)，越來(lái)越注重水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)效率、繁殖性能、適應(yīng)性和健壯性，并著重于水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)的可持續(xù)性、產(chǎn)品質(zhì)量和健康。
????湛江獨(dú)特的生態(tài)自然區(qū)域，孕育出與眾不同的優(yōu)良品種。硇洲族大黃魚(yú)是湛江本土土著魚(yú)種，具有明顯的有別于東部沿海大黃魚(yú)族系的表型特征。相較于其他族群，其更具有野生大黃魚(yú)特有的性狀品質(zhì)，遺傳多樣性也更加豐富。目前，國(guó)內(nèi)大黃魚(yú)養(yǎng)殖和育種研究團(tuán)隊(duì)主要集中在閩—粵東地區(qū)和浙江舟山地區(qū)，硇洲族大黃魚(yú)同樣極具特色和開(kāi)發(fā)價(jià)值。
????深遠(yuǎn)海的強(qiáng)風(fēng)浪和復(fù)雜流環(huán)境對(duì)于魚(yú)類的環(huán)境適應(yīng)能力提出了更高的要求，目前適合深遠(yuǎn)海高海況養(yǎng)殖的魚(yú)類品種較少，而硇洲族大黃魚(yú)在適應(yīng)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的高海況條件方面具有優(yōu)勢(shì)。培育適合深遠(yuǎn)海復(fù)雜海況養(yǎng)殖、健壯性狀突出的硇洲族大黃魚(yú)新品種，對(duì)大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)走向深遠(yuǎn)海有重要意義，對(duì)魚(yú)類的健壯性育種起到示范和借鑒作用。
????去年以來(lái)，廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系副主任黃建盛和團(tuán)隊(duì)開(kāi)始對(duì)硇洲族大黃魚(yú)進(jìn)行馴化研究，在他看來(lái)：“多次人工繁育可能會(huì)導(dǎo)致大黃魚(yú)優(yōu)質(zhì)基因缺失，硇洲族大黃魚(yú)馴化工程能很好彌補(bǔ)這個(gè)缺失?！?/font>
????每年十一月至次年三四月，湛江硇洲島海域附近的大黃魚(yú)種群密度極大，為研究提供了便利。以硇洲族大黃魚(yú)作為育種材料進(jìn)行人工選育，將大大豐富大黃魚(yú)的種質(zhì)資源，有利于克服大黃魚(yú)近親繁殖和種質(zhì)退化的問(wèn)題，開(kāi)辟大黃魚(yú)人工繁育的第二種源地。
????此外，湛江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備設(shè)施平臺(tái)的布局，恰好匹配硇洲族大黃魚(yú)純正野生品質(zhì)的開(kāi)發(fā)邏輯。利用深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖模式，將加快實(shí)現(xiàn)硇洲族大黃魚(yú)的高端品質(zhì)和高價(jià)值定位。
????繁育大黃魚(yú)
????“湛江從地理優(yōu)勢(shì)、資源條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等各方面來(lái)說(shuō)，都具備建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的先決條件。近幾年來(lái)，我們?nèi)翰呷毫Γ再Y源為基點(diǎn)、以產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)、以融合為手段、以創(chuàng)新為動(dòng)力，探索深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展途徑?！痹?月10日的簽約儀式上，湛江市政協(xié)副主席、湛江灣實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任歐先偉說(shuō)道。
????種業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)的“芯片”。近年來(lái)，湛江水產(chǎn)種業(yè)蓬勃發(fā)展，2022年培育水產(chǎn)種苗1622億尾，供全國(guó)沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口東南亞等國(guó)家。
????湛江建成水產(chǎn)苗種場(chǎng)480家，其中國(guó)家級(jí)對(duì)蝦良種場(chǎng)2家，省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)16家，南美白對(duì)蝦遺傳育種中心1個(gè)。國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)數(shù)量占廣東省40%，省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)數(shù)量占廣東省28%。湛江攻克了66個(gè)常用的水產(chǎn)品種人工繁育技術(shù)并投入生產(chǎn)應(yīng)用，其中淡水類20個(gè)、兩棲類5個(gè)和海水類41個(gè)。
????依托湛江灣實(shí)驗(yàn)室、廣東海洋大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，湛江正全力打造南方水產(chǎn)種業(yè)基地，成立硇洲族大黃魚(yú)研究院、章紅魚(yú)研究院、金鯧魚(yú)研究院，開(kāi)展對(duì)硇洲族大黃魚(yú)、章紅魚(yú)、金鯧魚(yú)等優(yōu)勢(shì)特色品種系統(tǒng)研究，充分挖掘適合湛江海域養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)品種，加強(qiáng)地方特色品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，健全水產(chǎn)育、繁、推一體化良種體系。
????其中，硇洲族大黃魚(yú)研究院引進(jìn)中國(guó)工程院院士陳松林組建科研團(tuán)隊(duì)，制定了大黃魚(yú)研究實(shí)施方案。湛江灣實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)已突破大黃魚(yú)育種與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，擬聯(lián)合黃海水產(chǎn)研究所、恒興集團(tuán)、海威集團(tuán)、廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司幾家單位共同進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，計(jì)劃3年內(nèi)完成硇洲族大黃魚(yú)育繁推技術(shù)研究，并在湛江建成大黃魚(yú)活體庫(kù)、精子庫(kù)和基因庫(kù)。
????目前，湛江灣實(shí)驗(yàn)室與廣東海洋大學(xué)正共同推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖魚(yú)類育種中心建設(shè)，計(jì)劃今年投入使用，為構(gòu)建深遠(yuǎn)海魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)體系提供有力支撐。
